Miến Hàn Quốc xào rau nấm

Miến 150 gr(MIến Hàn Quốc)

Hành lá 2 cây

Hành tây ¹/₂ củ

Nấm mèo 30 gr

Cải bó xôi 100 gr

Cà rốt 1 củ

Trứng gà 2 quả

Mè trắng 1 muỗng cà phê

Cách làm

1. Miến cho vào tô nước ngâm 20 phút cho nở mềm. Đun sôi nồi nước, cho miến vào luộc tầm 4 phút rồi vớt ra cho ráo. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Nấm mèo ngâm nước cho nước cho mềm rồi xắt sợi nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Trứng đập ra chén, đánh tan. Đun nóng chảo dầu, đổ trứng vào chiên chín vàng thì lấy ra xắt sợi. Giữ nguyên chảo thêm chút dầu ăn đun nóng, cho cà rốt, hành tây cùng nấm mèo vào xào, rồi thả cải bó xôi vào xào cùng xào 30 giây.
2. Tiếp đó cho miến vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm trứng, hành là vào trộn đều lên là xong rồi nha. Gắp miến cho ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
3. Miến Hàn Quốc xào rau nấm cực ngon, hấp dẫn và đơn giản cho bữa cơm gia đình của bạn trong những ngày ngán cơm đấy. Nhanh tay lưu lại công thức này ngay bạn nhé.